نگاهی اجمالی و کلی به مراحل فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند

- کاشت داشت و برداشت چغندر ۲- تحویل دادن چغندر قند به کارخانه ۳- تخلیه چغندر و نگهداری ان در سیلو : ۴- انتقال چغندر به محل فرایند ۵- شستشو ی چغندر ۶- تهیه خلال چغندر ۷- استخراج قند از خلال ۸- خشک کردن تفاله ۹- تصفیه شربت خام ۱۰- تغلیظ شربت یا اواپراسیون سانتريفوژ: آپارات II آپارات III مرحله قند سازي: شستشوي نيشكر عصاره گيري از نيشكر استفاده از فرايند انتشار براي عصاره گيري از نيشكر (Diffusion process) توزين شربت خام آهك زني به شربت خام نيشكر (Liminig of cane juice) ته نشین سازی ناخ .